Brown Rice's BLOG

話說咱們的地球寶寶正深陷於「全球暖化」的危機當中，當溫度上升、冰山融化、陸地面積減少，那麼 N 年後 ( 如果還活著的話 )，我們不就會像電影「鐵達尼號」裡面的傑克一樣為了摯愛蘿絲( 啊~~~這不是重點啦！) 被冷冰冰的海水覆蓋淹沒嗎......

所以在這種危急存亡之秋，個人造業可不是個人擔啊~~~這是所有"地球人" ( 當然也包含所有珍禽異獸、奇花異草、細菌病毒啦！ ) 要共同承擔，所以為了愛護地球寶寶不要在發高燒 ( 這擬人說法好像有點幼稚 )，除了節能減碳，也可以從身邊的芝麻蒜皮事兒做起，也就是在炎熱的夏天裡來盤涼拌類的料理啦！( 千辛萬苦鋪陳的梗  揮汗中 )

這回要端出的是「涼拌小捲」，這不僅開胃，還可以取代令人難以下嚥的熱呼呼飯菜，而且吃來通體舒暢、降體溫，這麼一來就不用開冷氣啦！哈哈哈......好牽強的說法，如果引來一陣冷笑話噓聲，那小女也幫大家降了一些影響全球暖化的火氣啦！

這道料理是咱家總舖師在夏天裡經常使出的拿手絕招，出現在餐桌上的頻率極高，家人支持度百分百，且毫無厭倦感，關於做法，想當然爾就是如此如此......這般這般嘛！總之就是將小捲燙熟 → 切塊 → 冷藏囉！( 快轉帶過...聰明的您一定能融會貫通唷！ )

 
↑ 這就是經由爐火純青的內功刀法所完美支解的小捲兩枚

 
↑ 成功的主菜背後，總有一道功不可沒的「醬料」

※自家食用的小捲，老媽事先都會將頭的部份清洗得非常乾淨，但是小女和
    老弟還是不習慣吃這部位啊！

※「老媽牌醬料」的材料大致上有：蔥、蒜、薑、糯米醋、果糖、醬油膏，
      調配比例則是憑老媽的第六感直覺